par ptitphilou » Dim 5 Mars 2023 18:56
Domaines Schlumberger, Riesling grand cru Saering 2020
Vin acheté dans un magasin Nicolas, environ 18€ (de mémoire). Envie de goûter à ce cru de nouveau, sur le millésime en vente actuellement. Dégusté sur quinze jours, simplement rebouché et placé au réfrigérateur.
Bouchon de taille moyenne, un peu sec.
Robe jaune paille, reflets verts.
Nez plutôt discret, floral, végétal, citron, agrumes.
Bouche linéaire, agréablement portée par une acidité mûre, sur le citron, de fins amers et une salinité qui fait saliver.
Longueur moyenne, tout comme le volume en bouche. Agréable en accompagnement de noix de saint-Jacques poêlées ou de dos de cabillaud en papillote.
Je retrouve dans ce 2020 un riesling classique, bien fait, minéral, qui demande encore quelques années de cave pour s'affiner, voire s'amplifier. C'est correctement conservé sur quinze jours.
J'en reprendrai probablement, car le prix est correct au regard du potentiel du vin.
Phil