Nous passons ensuite à l'autre nouvelle cuvée:
Les Horizons Blanc de Blancs Extra Brut dont j'ai indiqué la composition supra.
Elle est dosée à 4 g et a été dégorgée en juillet 2021.
La robe est citron clair et la bulle est fine et abondante.
Le nez offre des arĂ´mes de citron, de pomme, de verveine, de noisette verte et de craie.
La bouche est concentrée et fraîche. L'acidité s'impose face à la matière et apporte une jolie tension aux saveurs de pomme et d'agrumes, elle allonge la finale minérale.
Ces deux cuvées d'entrée de gamme agréables à prix doux ne vont pas modifier mes préférences.
A côté des parcellaires, je continue à préférer les Parcelles du Terroir et Terre du Mesnil dans la liste des cuvées proposées