par vinosophe » Mar 25 Juil 2023 10:52
Un Sauternes que je n’ai pas l’impression de boire très souvent …et pourtant en consultant mes notes, j’en ai déjà dégusté 22 millésimes!
Le dernier, un superbe de Fargues 2020 le mois dernier, un millésime difficile à Sauternes et superbement réussi grâce à une sélection encore plus sévère que d’habitude…un vin d’une rare élégance et d’un équilibre parfait , note 17!
Les millésimes du château que j’ai le mieux notés à ce jour reste le 1988 (17,50!), le 2005 (17,17 de moyenne ) et 1989 (17+)…
Parmi les millésimes plus récents j’ai noté 17 à deux reprises les millésimes 2010 et …2016, superbe équilibre la encore…un grand Sauternes c’est certain ! Bravo et merci….
CHRISTOPHE