Hier soir , avec une douzaine d’amis, (re) découverte des grands vins de CORSE et de PROVENCE … à l’aveugle bien sûr !
Pas de vins rosés, désolé, ce n’est pas notre tasse de thé ( je préfère ce dernier d’ailleurs quand il fait bien chaud! Mdr)…
Trois superbes vins blancs pour débuter :
1- VIN DE FRANCE 2019, CLOS CULOMBU, STORIA DI E SIGNORE:
Ce vin de Calvi n’a pas l’ aoc car en plus du vermentino « classique » il contient aussi brustianu, cualtacciu,biancu gentile, cudiverta, riminese, et genovese, ce qui sans doute lui apporte une complexité et une délicatesse remarquables, la fraîcheur et la mineralité apportées par le terroir d’arènes monzogranitiques procurent une sensation très agréable en bouche, avec une longue finale qui me font noter ce vin 16,50 encore une fois
2- BELLET 2017, château de BELLET, cuvée Baron G:
Un des plus beaux millésimes de cette cuvée haut de gamme bue à ce jour, le rolle ( 90%) est ici d’une rare élégance, la touche de chardonnay (10%) lui apportant peut être ce côté « brioché « et ce gras en bouche , parfaitement équilibré par une belle tension et une persistance aromatique remarquables, note 16,50!
3- PALETTE 2016, château SIMONE:
Première dégustation de ce millésime 2016 pour moi, et de façon surprenante, cette superbe cuvée nous est apparue plus évoluée, robe jaune dorée brillante, mais déjà une petite note oxydative , certes pas désagréable, mais la clairette me semblait apporter plus de fraîcheur dans des millésimes plus anciens…cependant la finale est jolie et longue avec une salinité bien présente…note 16+
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