Château Soucherie - dégusté au Grand tasting - Novembre2012
Anjou blanc 2010:
Beau vin encore un peu serré, dense qui offre un bel équilibre alcool/acidité. Amertume agréable.
Savennières "clos des Perrières" 2010:
La robe est intense et brillante.
Le nez est vif, frais sur les agrumes jaunes et beaucoup de grillé/fumé. Un très beau nez "minéral" qui demande encore à s'ouvrir.
La bouche est d'un grand équilibre. A la fois très compact, dense, concentrée et longue, tendue par une acidité marquée. Harmonie entre acidité et gras, droiture verticale et sphérique. C'est précis et séducteur. Superbe vin dont les amers sont parfaitement maîtrisés, que je place bien au dessus du Savennières domaine aux moines "roche aux moines" 2010 par ex.
Un de mes rares coup de coeur au Grand tasting
IGP-Rouge Carmen 2011
85%gamay
15%grolleau
Superbe robe, d'une splendide violet.
Le nez vous emmène sur du cabernet franc de Loire avec ce petit côté terreux typique.
La bouche est souple, les tanins sont fins malgré une finale un peu rêche. Un bon petit vin fruité, bien fait, sans prétention ni complexité, pour ceux qui aiment les expressions aromatiques du Val de Loire..
http://www.domaine-de-la-soucherie.fr/
NB: Je ne suis absolument pas en phase avec le commentaire d'Olivier Poussier sur le site du domaine, concernant le Savennières "clos des Perrières" qui selon lui serait large, caramel etc...Curieux.Peut être était-il comme ça en sortie de fût ou sur fût.
Seb