Ce matin, découverte également du
Châteauneuf Vieilles Vignes 2016 de Tardieu-Laurent.Un Châteauneuf qui me procure une émotion gustative: il offre un magnifique équilibre entre la matière tannique et le boisé
Il est un peu austère mais il a une classe et une élégance folles
Le nez est puissant avec un joli fruit: cerise et fraise. Il possède également des arômes d’épices et de menthe poivrée et de délicate touches de réglisse.
La bouche est très concentrée, faite de tannins fins et soyeux, elle a un très beau boisé. Elle a du volume et un bel équilibre. Ample et fraîche, elle a une très longue finale aux amers délicieux.
Un très beau Châteauneuf dont quelques bouteilles vont entrer dans ma cave, même si j’ai très peu de chance, vu mon âge, de les boire à maturité