par Didier » Dim 23 Déc 2018 14:19
Pourquoi ne pas remettre au goût du jour une bonne habitude qui s'est un peu perdue....
Pour faire (aussi) plaisir à Jean-Pierre, ce sera un vin rouge.
La robe est profonde, dense, très colorée, oscillant entre le violet et le noir.
Le nez est puissant et frais. Les arômes de fruits noirs sont dominants, sur la mûre, le cassis et la myrtille. Également apparaissent des notes épicées profondes, un peu de poivre noir, des notes de garrigue (thym et laurier...)
La bouche est mature, sapide, mais fraîche là encore. Les arômes sont à l'identique du nez. Ce n'est pas très long. La sensation est faîte de maturité mais l'acidité est préservée.
Ce vin est prêt à boire mais pourra se conserver durant quelques années.
Alors???
Didier
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