Cuvée Faustine rouge 2008 / Aérée 2h / 12 euros
Le plus bourguignon des vins corses que j'ai dégustés.
Assemblage de Sciacarello et de Nielluccio.
Nez fin sur les fruits noirs et rouges.
Peu d'extraction, bon équilibre avec une légère acidté qui peut faire penser à une cuvée village côte de Nuits.
C'est bon.
Notée 15,75/20
Cuvée du ministre impérial rouge 2008 / Aérée 10mn (bue au domaine) / 45 euros
Nez sur les fruits rouges.
En bouche, c'est beaucoup plus concentré et complexe, légèrement tannique et une très très belle finale.
Dommage que ce ne soit pas plus aéré pour cet assemblage de 7 cépages (Morescola, Morescono, Aleatico, Carcajolo Nera, Montanaccia, Sciacarello et Nielluccio).
Notée 16,5+/20
Cuvée du général blanc 2008 / Aérée plus de 24h (bue au domaine) / 45 euros
Oxydée, quel dommage car ça devait être très bon à l'ouverture...
Non notée.
Cuvée du diplomate blanc 2008 / Aérée 2h (bue au domaine) / 45 euros
C'est grandiose.
Nez épicé et fruité.
En bouche, c'est un festival de saveurs avec des fruits blancs, des fruits exotiques, du pain d'épices...
L'équilibre est parfait et la longueur est impressionnante.
Je suis tombé sur le c.. comme pour le Grotte de Sole rouge 2008 de chez Arena.
L'étiquette est très belle, le prix peut surprendre pour l'appellation mais ça reste une belle affaire si vous voulez goûter le top du top de la corse en blanc.
Une pure merveille pour cet assemblage de 5 cépages de l'île de beauté (Bianco Gentile, Brustiano, Genovese, Rossola Bianca et Vermentino).
Notée 18,5/20